岐阜五平餅
岐阜五平餅
観光地紹介
「五平餅」とは、つぶしたご飯を串に巻きつけ、特製のタレを塗って香ばしく焼き上げたもの。タレには、地元のみそや醤油、クルミ、ゴマなどが使われ、その風味豊かな味わいが特徴です。五平餅の歴史は古く、農作業の合間に手軽に食べられるエネルギー源として親しまれてきました。外はカリッと、中はもちもちとした食感が絶妙で、一度食べたら忘れられないおいしさです。
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